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精彩章节试读：
“嗯。”赵承还在想着大顺斋的事情，虽然看起来这件事隐藏着一些风险，那个洪捕头显然就是要打压大顺斋。
如果自己这份味精让大顺斋起死回生，自然会吸引洪捕头的目光。
赵承并没有小看捕头，清河县的捕头，职位相当于县公安局长，但是权利可比现代社会大得多了。
在这个吃人不吐骨头的时代，得罪一个捕头,很容易让自己置身险地。
赵承并不是一个热血青年，相反前世的商海生涯将他磨炼得十分冷静，在获知到大顺斋的对头是县里的捕头，他就想到了这一层。
“夫君？”看到赵承端着碗发呆，周如霜叫了他一声。
赵承这才醒悟过来：“哦,刚刚你说什么？”
周如霜的脸庞被火光映得有些红：“我的笛子练得不好，夫君能教教我吗？”
“教你可以，但是你要听话。”赵承扒了两口饭，想到前两天那个媒婆和昨天的胡老六，有些担心如霜的安危。
“最近就不要再出去找粮食了，办法我已经在想。”说着赵承用筷子指了指那边熬煮旅谷的锅。
“等这次的活干完，就能得不少钱，到时候我们会搬去县城里住。”
周如霜安安静静的坐在篝火边，听赵承有一句没一句的讲着未来的生活，伴随着篝火的噼啪声，莫名觉得很心安。
她托着腮，眼睛闪闪的望着赵承，虽然不知道他说的会不会实现，但是心里很快活。
熬煮之后的旅谷要装进缸里发酵，这一步要用到酸奶。
因为酸奶中的特殊细菌可以把旅谷中的蛋白转化为谷氨酸，这是十分关键的一步。
为了买这罐酸奶，赵承跑遍了清河县，好不容易才在城南一户养羊的农夫家中买到。
赵承从两个大缸旁边取过酸奶罐子，先给周如霜盛了一碗。
“如霜，喜不喜欢吃酸奶？”
周如霜没有吃过，摇了摇头，好奇的看着赵承递过来的碗，里面白白的黏糊糊一坨。
“快拿着，这个挺好吃的，如果有糖有好了，今天先吃不加糖的，将来给你买加糖的。”
除了给周如霜盛了一碗之外，剩下的酸奶都倒进了缸里，跟那些已经晾得温热的谷物搅拌到一起。
赵承用一个草帘把缸盖好，拍拍手，忙碌了一天终于大功告成。
至于发酵后能产生多少谷氨酸，就要看天意了，毕竟如此简陋的条件，与现代环境的工业生产是无法相比的。
周如霜端着酸奶碗，小口小口的吃着，天然的酸奶如果发酵刚好的话，是不酸的，但是随着发酵时间的延长，会越来越酸。
这家农户的酸奶刚刚发酵好没多长时间，吃起来微微有些酸，但是并不会过。
除了酸味之外，还有一股天然的奶香，吃起来入口即化，口腔中弥漫着浓郁的奶香味。
赵承拍打着身上的灰土，走过来坐在周如霜的身边，从她腰间抽出那根长笛。
