主人公叫李逍,小薇的小说是《有口皆碑》,这本小说的作者是在乡下所编写的都市类型的小说,文中的爱情故事凄美而纯洁,文笔极佳,实力推荐。小说精彩段落试读:四个角分别是一根大柱子,上面盖了顶。盖顶的材料用的是木头、竹片、还有茅草。李逍将其称为草堂。远远看去,像是一个古装剧里经常出现的路边茶棚。草堂东面紧邻湖泊,西面则是厨房。厨房面积大概10个平方左右。四...
精彩章节试读:
李逍说道:“相当满意!几位叔叔辛苦了!”
四位村民都摆手表示,这点活完全说不上辛苦。
之后,大家一起回到家里。
今天晚上要请四位帮忙的村民吃饭,李逍决定请大家尝一尝他做的麻婆豆腐。
系统赠送的麻婆豆腐食谱,他已经学习过了。
当时他只感觉自己到了一个虚拟空间,像是一间厨房。里面有着各种各样的厨具,以及用之不尽的,做麻婆豆腐需要的各种食材和调味料。
然后他就在那里一遍又一遍的做着麻婆豆腐。
做了无数遍之后,终于做出了一份非常完美的麻婆豆腐,得到了系统的认可。
而这也标志着他学习“麻婆豆腐食谱”成功了。
然后意识就回到了现实世界。
现实世界里,时间只过去了一瞬,但是在那个虚拟空间里,李逍却已经完成了无数遍麻婆豆腐的烹饪。
而且,记忆非常清晰。
非常奇妙!
饭店已经建成,接下来只需要再把相关证件办下来之后,就可以正式开始营业了。
那么,就趁着今天这个机会,请大家尝一尝自己做的麻婆豆腐好了。
今天下午,他已经去镇上集市里把豆腐买了回来。
买的是嫩豆腐。
豆腐有嫩豆腐、老豆腐,以及内酯豆腐之分。
做麻婆豆腐需要用嫩豆腐。
四位村民听李逍说今天晚上要请他们吃麻婆豆腐之后,都非常高兴和期待。都说那他们必须要好好尝一尝李逍的厨艺了。
老爸老妈也很期待。
晚上除了麻婆豆腐之外,当然还有其它菜。
其它菜老妈都已经做好了,只差李逍的麻婆豆腐了。
李逍走进厨房,开始操作。
麻婆豆腐的辅食材可以用猪肉末,也可以用牛肉末。
李逍选择用猪肉末。
将一点猪瘦肉切成肉末,装在一个盘子里,加入少量料酒和盐,抓匀。
腌制备用。
再将豆腐全部切成2厘米见方的小方块。
把锅洗干净,加入一些清水。
烧火。
家里用的是农村传统的柴火灶,需要人工烧火。
李逍前世也是在农村长大,所以用起柴火灶来非常习惯。
水烧开之后,将已经被切成了小方块的豆腐放进去焯水。
这一步非常重要。
这样不仅可以去除豆腐的涩味,还能够让豆腐保持细嫩的口感,且不易碎。
如果不焯水,成菜之后豆腐的韧劲会比较大,不够细嫩,从而影响口感。
半分钟左右,用漏勺将豆腐捞起,沥水备用。
接下来准备调味料。
首先将豆瓣酱里的豆瓣全部切碎。
这一点同样重要。
如果不切碎,会严重影响最后成菜的口感。
再将花椒也处理一下。
锅热后,不放油。直接花椒入锅,小火干炒。直到炒出香味,且花椒表壳微微发焦后。
出锅。
再将其放到菜板上,用工具将其碾碎。
备用。
这个时候,猪肉末腌制得差不多了。