莫兰笑说：“这个饼子用料2两猪肉，1勺菜籽油，半斤干菜，1斤面粉，算下来猪肉4文，菜籽油4文，面粉2文，干菜山野间采的不需要钱，成本一共10文钱，一共做了10张饼，折合下来1文钱一张饼，您觉得若是卖出去2文钱一张饼，大家愿意买吗？”
莫兰穿越过来这一个月里，从南边走到北边，一路上打听了不少事情，自然对这里的物价也是摸得一清二楚了。普通的菜肉包子，都没啥油水，一文钱一个，一个成年人还得吃上3-4个才能饱腹。这样跟脸盘一样大的饼子卖2文钱一个还是十分合理的，而且十分耐饱，如果批量推出，必定会受到市场的欢迎。
所以当莫兰这么仔仔细细一算一讲，毕竟也有十几年食肆经营经验的张老汉，浑浊的双眼，一下子就亮了！
说实话，这个食肆开在牛棚村进出口，边上几里外就是官道，经常会有过路人或者赶集的村民到他食肆买点包子什么的主食，一天下来好歹也能卖一两百个，这样不就光主食这一项都能每天有一两百文进账？一个月不就得有一两半的银子？一年下来不就得有十几两？要知道普通的农户人家，勤俭点的，几两银子就能过一年了！
他顿时激动道：“莫兰姑娘，你这手艺是真的好！老汉我就没吃过比这更好吃的烤饼了！若是你愿意，就留在老汉家，500文一个月的工钱，包吃包住如何？”
莫兰没急着答应，虽说一开始的时候她说的是只求一个落脚的地方，但可求的不是住在张老汉家，跟张老汉一起同吃同住啊！
别说她有自己的卫生习惯，就是她以后万一要嫁人的话，跟一个不熟悉的大叔同住一个屋檐下，也免不了被人嚼舌头啊。
虽然没在古代生活过，但是穿越文可是看了不少了，这方面还是谨慎为好。
于是她眨了眨好看的眸子，笑道：“张大叔，我知道您是个好人，不仅给我工钱，还肯给我个落脚的地方，只是我这个人有些生活习惯比较特殊，怕到时候影响到别人，您看是否方便把您家空置的屋子赁1间给我，最好能带个厨房和小院子啥的，我愿意每个月只拿200文工钱。然后每天卯时（相当于现代上午5点）到未时（下午三点）来食肆上工，其余的时间我就自个儿做点其他的事情，但是吃住就由我自个儿承担了，就是得劳烦您跟村长里正那边打个招呼，就说我是您南边过来投奔您的侄女儿可好？”
倒不是莫兰无能，不敢跟张大叔谈什么合伙入股一起搞餐饮改革的事情。主要是凡事得讲个循序渐进和符合实际。
莫兰如今没有通关文牒，连户籍证明都没有，虽然是古代，却也是黑户一个，弄不好就要被抓进牢房去，所以用一个干菜烤饼来得到张老汉的认可，为她争取一个可以光明正大留在牛棚村的机会，才是目前为止最重要的事情。
