这时,柳青霓已经捉住几只牛蛙,玉扇一遮,眨眼之间,几只牛蛙便已剁头撕腿了。
而另外一边的钟凌羽此时却在用虾泥裹着老参、鹿茸等物开始搓圆球,并且还时不时的瞄一眼榨汁机里正嗡嗡转动的山楂汁。
柳青霓抬眼看了一下钟凌羽的进度以后,当即抄起一节竹笋扔于半空之中,好像在故意秀刀法似的,刷刷几下便切为数段,破开中空部分,开始往里填蛇肉片缠裹着的蛙腿肉。
时间一分一秒的过去,赛事紧张异常,待评委主席掐表宣布时间到时,各选手也只是刚好完成,并无半分多余时间。
评委老头按照自己的习惯,首先来到了豆腐大厨的操作台前,果不其然,豆腐大厨这次的菜品依旧是豆腐。
只见一排灿若水晶的豆腐横放在眼前,每只豆腐里都有一只虾仁,看起来颇有几分琥珀的神韵。
老头拿起小勺颤巍巍的舀起一小块水晶豆腐,哧溜一声吸入嘴里,稍稍咀嚼片刻后,不由笑意昂然的夸奖道:“不愧是豆腐大厨的招牌菜,你这水晶豆腐鲜香爽滑,我还品到了珍珠粉的味道,看来你在配料上改进不少啊!嗯,打个八分吧!”
随即,老头又走到火鸡王面前尝了一口鸡胸肉,大嚼之下,虽说肉质酥脆可口,但深感过于平庸,于是只打了七点五分。
然而,在老头转身的那一刹那,他脸色赫然一变,像是被什么东西震撼到似的,双眼直勾勾的望向柳青霓的菜品。
只见在一铜盆火锅之上,金色铁架牢牢固定着蛇颈,蛇头神经似乎尚未完全死亡,正瞪圆双眼盯着翻滚沸腾的火锅表面,不时吐出蛇信子,像是随时要潜入水中一般,观赏性非常足!
老头信步上前,推了推鼻梁上的老花镜道:“小姑娘,介绍一下吧!你这挺生猛的一道菜,好像有些令老夫无从下口啊!”
“此菜名为青龙探海,它是利用中空蛇皮包裹竹笋内含蛇肉和蛙腿肉而成,蛇皮包裹是为火锅里的牛油不会破坏到笋中蛇肉和蛙肉的鲜香,同时又能将我家秘制的老汤头麻辣爽口的气息浸透进去,锁住食物的主味!
其实,这道菜的具体吃法是这样的!”说着,柳青霓用夹子唰的一下夹起盘绕在锅中的蛇身,稍稍放到案板上捋直了,用刀轻轻挑开固定在蛇皮上的缝合线,随意夹出一节鲜笋用碗盛着递到了评委老头的面前。
老头接过碗筷初尝之下,顿感竹笋鲜脆可口,蛇肉蛙肉互嫩互滑,甚至细品之下,还别有一番麻辣爽口的滋味充斥其间,颇为让人有些回味无穷。
“妙啊!实在是妙!无论外形,还是味道,都有令老夫惊艳之处,可以称的上匠心独运了!打个九点五分吧!”
说罢,老头侧身欲看他亲点的少年奇才钟凌羽的作品,不过,谁料他刚看一眼,差点气的胡子都歪了过去。